Говядина Баранина Стейки Полуфабрикаты Колбасы Готовая еда

Мраморная говядина травяного откорма

Свежее мясо
с фермы — к вашему столу

Бычки герефорд с собственных пастбищ, вызревание dry-aged, разделка под заказ. Привозим в день заказа — ещё тёплым от разделочного цеха.

Выбрать стейк О нашей ферме

500+ голов скота 4,9 рейтинг 12 лет на рынке

Ассорти из свежего фермерского мяса на деревянной доске

Доставкав день заказа

100% натуральнобез антибиотиков

100% натурально

Без антибиотиков, гормонов и консервантов

Собственная ферма

Бычки герефорды травяного откорма

Ветконтроль

Каждая туша проходит ветеринарную проверку

Вызревание

Dry-aged 21 день в камере при 0…+2 °C

Доставка в день заказа

По Москве и области в термобоксе

Свежая разделка

Отруб и фасовка под ваш заказ

выбор покупателей

Хиты продаж

Весь каталог

Хит продаж

Стейк Рибай

Толстый край, мраморность BMS 5–7

300 гохлаждённое

3 500 ₽/ кг4 200 ₽

−20%

Стейк Стриплойн

Тонкий край, сухое вызревание 21 день

250 гохлаждённое

2 590 ₽/ кг

Стейк Филе-миньон

Центральная часть вырезки, самая нежная

200 гохлаждённое

4 000 ₽/ кг

Акция

Рёбра ягнёнка

Молочный ягнёнок, для гриля и мангала

1 кгохлаждённое

1 190 ₽/ кг1 450 ₽

каталог

Вся продукция

От филе-миньона для особого повода до готовой еды, когда нет времени готовить.

Говядина

24 товаров

Стейки

18 товаров

Полуфабрикаты

31 товаров

Для гриля и мангала

15 товаров

Для тушения

12 товаров

Готовая еда

9 товаров

гид покупателя

Как выбрать правильный стейк?

Восемь отрубов — восемь разных вкусов. Сохраните схему, чтобы ориентироваться в каталоге, как настоящий мясник.

Лопатка

флэт-айрон, стейк-мякоть

Шейка

стейк Шайя, фарш

Рибай

рибай, каберней

Стриплойн

нью-йорк-стрип

Вырезка

филе-миньон, ти-боун

Грудинка

брискет

Тазобедренная часть

сирлойн, топ-раунд

Голяшка

оссобуко, бульон

Мастер-классы и рецепты

Как приготовить сочный и вкусный стейк?

Простая формула от наших фермеров и шефов: комнатная температура, раскалённая сковорода, 3 минуты на сторону и обязательно 5 минут отдыха. Остальное — в наших рецептах.

лет на рынке

500+

голов герефордов

гектаров пастбищ

добавок в составе

немного о нас

Фермерская говядина герефорд

«Мясное Агро» — семейное хозяйство в Истринском районе. Мы выращиваем бычков герефордской породы на собственных пастбищах: летом — трава, зимой — сено и зерно собственного урожая.

Никаких антибиотиков, гормонов и стресса: спокойные животные дают мясо с тонкой жировой сеточкой, которое после сухого вызревания становится тем самым стейком, за которым едут за город.